长沙市出台新规 完善网络餐饮食品安全监管
2026-06-18 10:48:34
来源：湖南热点信息网
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近日，长沙市市场监管局出台《长沙市网络餐饮食品安全违法违规行为线上线下一体化处置管理规定》，该文件将于 2026 年 6 月 18 日正式施行，有效期五年，全域覆盖全市网络食品交易第三方平台及入网餐饮服务提供者。新规通过制度创新破解网络餐饮监管痛点难点，打破线上线下监管壁垒，推动监管模式由分段式管理向一体化联动转变，构建流程闭环、权责明晰、处置高效的现代化网络餐饮监管体系。 新规明确属地管理、协同联动、快速处置、线上线下一体化监管四大原则，建立市级统筹、属地落实、全域联动的三级监管工作格局。依托智慧监管平台搭建全闭环快速处置通道，严格规范处置时限，实现违法线索快速发现、上报、处置、反馈。同时压实第三方平台主体责任，督促平台运用技术监测、实时巡查、实地抽查等方式主动排查风险，推动平台从被动配合监管向主动参与治理转变。 新规根据违法情节轻重，科学划分三类差异化处置标准，提升执法监管精准度。针对无证经营、资质伪造、经营地址虚假等严重违法行为，要求平台立即关停店铺、清退风险商户；针对资质未及时报备、后厨卫生不达标、存在食品安全隐患等问题，实行暂停服务、限期整改管理；针对从业人员无证上岗、食材贮存不规范、信息公示不全等一般性违规行为，采取警示限流、搜索降权等柔性监管举措，并明确整改复核流程，商户核查达标后方可恢复线上经营。 此次新规的出台，是长沙深化食品安全治理改革的重要制度成果，有效补齐网络餐饮监管短板，推动网络餐饮监管步入制度化、标准化、常态化、一体化新阶段，切实守护群众舌尖上的饮食安全。 |
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