湖南邵阳市城步举办苗族特色村厨大赛 点亮乡土烟火味
2026-06-12 11:12:57
来源：湖南热点信息网
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6 月 10 日，邵阳市城步苗族自治县兰蓉乡水源村举办首届苗族特色村厨大赛，现场热闹非凡、烟火气十足。本次比赛立足苗乡原生态食材与传统烹饪技艺，20 余名选手分组比拼，集中展示 22 道地道苗家家常菜。 比赛菜品全部取材本土，时令野菜、散养畜禽、古法调料搭配世代传承的烹饪手法，原汁原味呈现苗乡山野风味。农家一碗香、苗家扣肉、血酱鸭、风味腊肉等特色菜品轮番亮相，勾起群众浓浓的乡土记忆。大赛采用大众投票方式评选，全程亲民接地气。最终，村民阳本升凭借特色血酱鸭斩获金牌村厨大师称号。 此次村厨大赛不仅传承弘扬苗族饮食文化，也丰富了群众精神文化生活。近年来，水源村深耕特色产业，做强楠竹、高山果蔬等富民产业，带动村民稳定增收，并积极探索农文旅融合发展新模式，以民俗赋能乡村振兴。 |
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